Malbec este un soi de struguri de vin roșu originar din sud-vestul Franței.

Locul de naștere al soiului este regiunea Cahors, unde este încă cel mai răspândit soi. La începutul secolului al XX-lea, a fost unul dintre cele mai comune soiuri în Europa, și în special în Franța. După iarna extrem de rece din 1956, peste 75% din viță de vie au murit, iar în prezent se găsește în zone semnificative doar în regiunea Cahors și Valea Loarei din Franța.

Soiul este principalul din Argentina, unde a fost adus în 1852 de la Bordeaux, iar acum sunt plantate cu el aproximativ 25.000 de hectare. Există și plantații mici în SUA, Chile, Bolivia, Mexic, Australia, Italia de Nord, Portugalia, Noua Zeelandă, Republica Africa de Sud și Canada.

Este cunoscut și sub numele: Côt, Cagor, Noir de Pressac, Medoc Noir, Auxerrois și Tinta Amarela.

Vița de vie are o creștere medie, iubitoare de căldură și nu rezistentă la temperaturi scăzute și la îngheț.

Ciorchinii sunt mici spre mijlocii, conici sau lati-conici, liberi, de densitate medie. Boabele sunt medii, rotunjite, albastru închis, aproape negre, acoperite cu un strat gros de ceară. Pielea este groasă. Carnea este suculenta.

Din soi se obțin vinuri roșii de înaltă calitate, care se disting printr-o culoare violet intens, gust și arome bogate și o structură tanică moale, plăcută. Cele mai bune vinuri Malbec sunt produse în Argentina, în timp ce în Franța se folosește ca cupaj cu Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc și Petit Verdot în regiunea Bordeaux, iar în Valea Loarei este amestecat cu Gamay Noir și Cabernet Franc.

Toți ceilalți termeni și condiții ale flori-bulbi.com